viernes, 11 de diciembre de 2015

AGRICULTURA ECOLOGICA DE CALIDAD

Hoy día que la agricultura ecológica esta teniendo gran expansión los productos ecológicos no solo tienen que ser ecológicos, sin residuos químicos y producirdos respetando la naturaleza,  tienen que ser productos de calidad, sanos y con  buena presencia.
Nos estamos refiriendo a una agricultura ecológica moderna, con profesionales bien preparados, con explotaciones bien diseñadas y rentables. Para ello tenemos que aprovechar además de las experiencias de nuestros mayores, la tecnología que hoy disponemos como maquinaria muy bien diseñada, variedades bien adaptadas, analítica para el terreno y  plantas, empleo de productos ecológicos nuevos como fertilizantes insecticidas, fungicidas, etc..
Ya han pasado los tiempos  que el agricultor ecológico sembraba o plantaba, hacia rotaciones, dejaba los restos y no mucho mas. Hoy las harineras, por poner un ejemplo, exigen  al trigo ecológico un análisis previo y tiene que dar  unos parámetros mínimos en proteínas, gluten y fuerza
En este proceso de adaptación de la agricultura ecológica beben tener un actitud muy importante las administraciones en  formación, asesoramiento, investigación, etc.  para poder ofrecer el producto  de que nos pide el consumidor y que nuestras explotaciones sean rentables.

 


 

jueves, 19 de noviembre de 2015

PLANTONES DE ALMENDROS ECOLOGICOS EN LISTA DE ESPERA

Están agotados los plantones de almendros en los viveros; no se encuentran en España plantones  ecológicos, ni tampoco plantones no ecológicos.
Hay listas de espera en los viveros para comprar plantones de almendros. Para el año 2015 no tienen o lo tienen vendido, incluso algunos  tienen comprometida toda la producción de 2016; a fecha de hoy te puede ofrecer algún vivero plantones para junio 2016 previa reserva y sin garantía de que les quede algo.
La gran demanda de la almendra de este año, acompañada de un buen precio que se ha doblado en los últimos años ha convertido al almendro en el cultivo de moda.

jueves, 5 de noviembre de 2015

CAMPOS ECOLOGICOS LLENOS DE VIDA

El terreno de la finca Tornacoz esta lleno de vida, no solamente en el buen tiempo, también el resto del año.
Ya hemos hablado en este blog de la fauna silvestre que nos encontramos entre los almendros; hoy nos ha llamado la atención los montones que hacen las hormigas después de la lluvia; son curiosos y esta plagado  de ellos toda la finca, con el consiguiente beneficio para el campo al remover la tierra y así puede penetrar mejor el agua de lluvia.
Esta abundancia de vida en la finca es debido al respeto que tenemos con el medio ambiente, de esta  forma proliferan todo tipo y variedad  de fauna silvestre formado un equilibrio natural que cuida y protege a los almendros.

 
 
 
 
 
 

martes, 13 de octubre de 2015

FINALIZADA LA RECOGIDA DE LA ALMENDRA ECOLOGICA 2015

El tiempo ha acompañado para recoger las almendras ecológicas en la finca Tornacoz, antes de comenzar el periodo de lluvias que se ha iniciado con el mes de octubre, las almendras estaban cogidas, peladas y secadas.
Ya hemos comentado en anteriores entradas que las almendras las cogemos a mano, se quita la piel en el mismo día y a continuación se ponen a sacar al sol en una explanada de hormigón que tiene la finca para tal fin.
Todo se hace de la forma natural mas posible, intentando cuidar  al máximo el producto y siempre  con las buenas practicas ecológicas.





miércoles, 7 de octubre de 2015

VENTA DE ALMENDRAS ECOLOGICAS CON CASCARA.

La finca Tornacoz inicia la venta de sus almendras ecológicas de esta campaña 2015
Una vez finalizada la recolección de las almendras ahora se inicia la venta.
Se venden:
- A granel o/y en sacos.
- Con cascara la mayoría y algunas en grano con piel

CONTACTO:
Teléfono: 659955488 (Pedro)
Correo electrónico: tornacoz@gmail.com
Ubicación: Valdescorriel 49680 (Zamora)






jueves, 10 de septiembre de 2015

LA FIESTA DE LA RECOGIDA DE LA ALMENDRA.

La recogida de la almendra esta resultando ser una fiesta en la finca Tornacoz; como ya hemos dicho en la anterior entrada, se cogen a mano con el máximo cuidado  ayudados por la familia, amigos y gente que quiere participar de una forma divertida y relajante.
Es muy bonito ver los almendros verdes cargados de almendras con su característico color, el trabajo se hace de una forma muy distendida, con tranquilidad, disfrutando de la naturaleza y de lo que se esta haciendo, acompañado del buen tiempo que estamos teniendo. Cada poco tiempo se hace un pequeño descanso para refrescar y tomar un poco de fruta o verdura  eclogica de la huerta .


SE INICIA DE LA RECOGIDA DE LA ALMENDRA.

El pasado día 5 de septiembre se ha iniciado la recogida de la almendra en la finca Tornacoz.
La monda de la almendra esta abierta y la mayoría secas, por lo que es el momento de su recogida, que se hace a mano y con mucho cuidado para no dañar al árbol.

miércoles, 17 de junio de 2015

SALVA A LAS ABEJAS

Somos conscientes de la importancia que tienen las abejas para la humanidad y de la situación tan critica por la que atraviesan. 

 

Desde aquí queremos colaborar con la campaña de  Greenpeace:
 (Pincha en este enlace)

martes, 26 de mayo de 2015

DIVERSIDAD DE PLANTAS EN EL CULTIVO DE ALMENDROS ECOLOGICOS (LA ZARZAMORA)

Ya hemos comentado en este blog la importancia de la diversidad de plantas en el cultivo de de los almendros ecológicos para el control de las plagas. Cada planta tiene su época de floración y  de desarrollo del fruto o semilla; con esta diversidad conseguimos atraer insectos u otros animales controladores de las plagas en todo la época del ciclo anual del almendro desde el inicio de la brotacion hasta la caída de la hoja.
En la finca Tornacoz, como ya saben, tenemos bastante variedad de plantas, que usamos de seto principalmente, que además de ofrecer polen, néctar, frutos y semillas a los animales controladores de las plagas sirven de refugio para ellos.
Hoy vamos hablar de la Zarzamora, una planta que tiene muy buen desarrollo, florece  bastante tarde y sus atractivos y ricos frutos maduran muy tarde. Además la planta de la zarzamora nos da un seto muy frondoso y muy bonito; con lo que hace un buen control de las insectos plaga.
La planta se da bien en la mayoría de los terrenos, pero como todas las plantas precisan de un pequeño cuidado; eliminar las plantas que la pueden hacer competencia, regarla, abonarla, podarla, controlar posibles enfermedades o plagas  y dirigir sus ramas debido a que es una planta invasora.
Toda estas pequeña atenciónes que precisa la zarzamora merece la pena debido al aporte que  hace a los almendros y a los frutos tan buenos y ricos que nos da.
El año pasado (2014) pusimos unas 30 plantas de zarzamora que han tenido buen desarrollo y este año hemos puesto unas 10 mas.




martes, 19 de mayo de 2015

MANEJO DE LAS PLAGAS EN LOS ALMENDROS ECOLOGICOS

Un insecto aislado que se alimenta del cultivo no es una plaga. el problema empieza cuando aumenta tanto su población que comienza a dañar seriamente la cosecha, en ese momento se considera una plaga; el equilibrio natural se ha roto.
El aumento masivo es debido a que que los organismos que los regulan de forma natural no son suficiente o no existen por lo que se produce una plaga. Esto ocurre cuando el medio agrícola esta muy simplificando y la diversidad existente no es suficiente para mantener el control natural de las plagas. La fauna beneficios (insectos,aves, rectiles ......) que se alimenta de los causantes de la plaga necesitan que exista diversidad para poder sobrevivir; ya que esta la aporta alimentos alternativos (néctar, polen,  y otros insectos) cuando no hay insectos plagas y también sitio donde refugiarse y poder criar.
Es necesario comprender la importancia que tiene la diversidad en el control biológico natural de los insectos plaga.
¿Como podemos aumentar la diversidad en nuestra plantación de almendros:
- Aportando materia orgánica
- Cultivando cubiertas vegetales o de hierbas espontáneas y autóctonas
- Evitar tratamientos con productos no selectivos aunque sean permitidos en la Agricultura Ecológica.
- Creando  setos de vegetacion adecuada con especies de la zona y ricas en floracion.
- Asociando otras plantas cultivables.
La diversidad de nuestra finca es muy importante para que sea mas estable y productiva en el tiempo, disminuyento incluso desaparecionedo problemas con plagas, aumentando la fertilidad del suleo, disminuyendo la eroscion y por consiguiente mejorando la rentabilidad de la explotacion.
En proximas entradas veremos los insectos que producen plagas en los almendros


martes, 21 de abril de 2015

CUIDADOS DE LOS ALMENDROS ECOLOGICOS

Los almendros ecológicos, igual que toda la agricultura ecológica, precisan de un seguimiento continuado, una dedicación especial y de amplios conocimientos sobre su manejo, mucho mas que en la agricultura convencional. No se puede dejar a los almendros ecológicos que la naturaleza haga todo.

Partimos de la base, y es el objetivo principal, de que los almendros estén fuertes, es decir bien alimentados y sanos. Esto es natural y sencillo de entender, si los arboles están fuertes aguantaran mucho mejor las plagas,  las enfermedades, las inclemencias del tiempo, etc.  y además nos darán productos sanos  y de mayor calidad.
Todos los procesos y actuaciones deben están dirigidas a prevenir, para que los insectos dañinos, como  los pulgones, no rompan el equilibrio y se conviertan en una plaga y perjudiquen seriamente a los almendros; prevenir para que no se  desarrollen enfermedades como los hongos, etc.
Además de las acciones preventivas hay que estar constantemente vigilando a los arboles y a su entorno y en el momento que se detecta alguna anomalía o amenaza hay que proceder rápidamente antes de que vaya a mas.
Algo muy fundamentental  que hay que tener presente en los almendros ecológicos es que su desarrollo y su productividad  tiene que ser natural, no de una forma exagerada como ocurre con la agricultura convencional, por lo que nuestra participación tiene que buscar la calidad y no la cantidad.
(En próximas entradas iremos tratando y profundizado en las diferentes actuaciones)


jueves, 16 de abril de 2015

DOCUMENTAL "MUCHO MAS QUE MIEL"


Hemos hablado en este y en otros foros de la importancia que tienen las abejas para la polinizacion de los almendros pero no solo es eso, ni tanpoco la miel que nos dan estos insectos.
Somos conscientes de la importancia que tienen las abejas para la humanidad y también somos conscientes de la situación tan critica por la que atraviesan
Queremos unirnos a esa gran cantidad de gente que lucha por su defensa dando a conocer su importancia y el mal momento que se encuentran poniendo un enlace al artículo de la revista de la Asociación Vida Sana sobre el documental MAS QUE MIEL, que se estrena estos días en cines de todo el país; se puede ver el trailer del documuental.


Pincha en el siguiente enlace para ver el artículo: DOCUMENTAL MAS QUE MIEL

miércoles, 8 de abril de 2015

LAS ABEJAS POLINIZAN LOS ALMENDROS (EN DEFENSA DE LAS ABEJAS)

Desde este pequeñísimo rincón queremos poner nuestro grano de arena en defensa de las abejas y unirnos a la muchísima gente que es consciente de la situación que atraviesan estos animales y lo importante que son para la vida de este planeta.

Estos días hemos visto nuestros almendros en flor llenos de abejas, volando de flor en flor sin parar. Su labor es imprescindible en el cultivo de los  almendros debido a que el polen de este árbol es bastante pesado, no lo lleva el viento, y es necesario que lo transporten los insectos para polinizar la flor  y nazca una nueva almendra que es la semilla del almendro; esa semilla que nosotros comemos, pero lo mas importante es que de esa semilla nacerá otra planta, otro árbol.

Esta demostrado  científicamente que si llevamos a una finca de almendros colmenas para la polinización conseguimos aumentar la producción de almendras cuatro veces. En las grandes explotaciones de almendros de California  EEUU,  en la época de la floración se llevan grandisimas cantidades de colmenas  para conseguir una mayor producción de almendras.

En el informe "EL DECLIVE DE LAS ABEJAS" se advierte que las poblaciones de las abejas disminuyeron en Europa un 25% entre 1985 y 2005. Pero también otras especies similares están padeciendo similar suerte.
Varios son los factores que amenazan los polinizadores, entre ellos las practicas de la agricultura industrial y el uso de plagicidas.

Nosotros, además de tener la finca Tornacoz de almendros ecológicos y toda la explotacion  agrícola (cereales, leguminosas, etc.) en agricultura ecológica, queremos llamar la atención por el mal momento que pasan las abejas y lo importante que son en nuestra vida.


miércoles, 25 de marzo de 2015

ALMENDROS EN FLOR, UN PASEO INOLVIDABLE

Nos llama la atención al pasar por la carretera local, entre dos pueblos pequeñitos de Tierra de Campos,  en la provincia de Zamora, en medio de un inmenso mar de cereales, ver en una pequeña ladera una finca solitaria de almendros en flor, flanqueada por cipreses, como si fuese una isla de arboles, alineados perfectamente en todas las direcciones.
Nos sorprendió y nos admiro tanto  que nos surge la necesidad de ir a verla de cerca para disfrutar del espectáculo, con detalle. El día animaba a pasear por el campo, se trataba de una tarde  primaveral tranquila, con un cielo esplendido completamente azul y una temperatura suave, muy agradable.
Se trataba de la finca de almendros ecológicos Tornacoz y tuvimos la suerte de poder entrar. Después de unas explicaciones  sobre la finca y su entorno natural, entramos despacio, disfrutando de todo lo que nos rodeaba con todos nuestros sentidos.  Paseamos entre los árboles, nos introducimos en el ambiente como un animal mas entre los insectos que no paraban de volar de flor en flor con su zumbido que nos anestesiaban, los pájaros revoloteando entre los arboles, el aroma de las flores y  el aire suave, puro y limpio que se respiraba; absortos mirando las flores con sus colores vivos y  las hojas verdes con su frescura que rompían a salir. Todo ello daba una sensación de tranquilidad y de sosiego que  nos trasladaba a otro mundo, como si aquello que estábamos viviendo era un sueño y solo deseabas que el tiempo se detuviese; así  nos perdimos en el tiempo y no nos dimos cuenta que el sol empezaba a esconderse en el horizonte.
Fue una experiencia inolvidable para nosotros los padres y también para los niños que disfrutaron de la naturaleza como nunca habíamos imaginando, corriendo  llenándonos de preguntas curiosas de todo lo que veían.
La visita finaliza ya sin sol, saboreando unas almendras,  mientras entintábamos documentarnos , sin ser muy pesados, sobre un montón de curiosidades principalmente sobre el cultivo  y cuidado ecológico de los almendros.














miércoles, 18 de marzo de 2015

ALMENDROS EN FLOR, CON LAS YEMAS A PUNTO DE ABRIRSE

Los almendros ecológicos de la finca Tornacoz todavía no han floreciido a esta fecha 16/3/2015; a diferencia de los almendros desiminados por el campo, en laderas que no se cultivan o en linderos de las fincas, etc., que están en plena floración.
Nuestros almendros tienen las yemas muy abultada, a punto de abrirse e incluso se ve alguna flor, muy pocas; el motivo de que no hayan florecido se debe a la variedad que es de floración tardía.
En estos días las temperatura no son elevadas llegan a los 10 -12 grados  incluso por la noche bajan hasta los cero grados; por lo que tardaran unos días en florecer.






     

lunes, 2 de febrero de 2015

EN LA PODA BUSCAMOS LA CALIDAD SACRIFICANDO LA CANTIDAD

En la finca Tornacoz como ya hemos comentado, otras veces, nuestro gran objetivo es conseguir almendras  de la mejor calidad, además de ser ecológicas.
Ahora que estamos en época de poda lo tenemos muy presente dicho criterio.
No es fácil podar los almendros de la variedad Guara  debido a que es un árbol con un desarrollo muy anárquico y caprichoso; pero con paciencia y tranquilidad intentamos con la poda tener unos arboles bien estructurados, equilibrados, fuertes, que les de el sol a todas sus partes y controlonda el posible exceso de producción.  Para conseguir esto y todos los demás parámetros que hay que tener presente en una buena poda hay que cortar muchas ramas que están en plena producción, pero no nos importa que tengamos menos cosecha este año con el fin de conseguir unos arboles fuertes, sanos con una producción equilibrada y de esta forma  conseguir unas almendras de la mejor calidad.


viernes, 16 de enero de 2015

CUBIERTAS VEGETALES EN LOS ALMENDROS ECOLOGICOS.

En la finca Tornacoz en el año 2013 se dejo de labrar los almendros dejando la cubierta vegetal espontánea. En este año entendimos que los almendros habían  desarrollado tanto la parte aérea como sus raíces y la vegetacion de la cubierta no les hacia la competencia en nutrientes, ni en agua.
El 4 de junio de 2013 tenemos una entrada en este blog con el titulo CUBIERTA VEGETAL Y SUS CUIDADOS, donde se habla principalmente del tratamiento que hacemos de la cubierta vegetal.Todo ello encaminado a mantener una floración permanente y abundante durante la primavera para atraer los insectos y poder controlar a los pulgones que en esta época y en unos arboles jóvenes se desarrollan con gran virulencia.
Hoy día el empleo de cubiertas vegetales se esta implantando en muchos cultivos fruticolas y en viñedos de calidad. Son muchos y cada vez mas los investigadores que pregonizan dejar sin labrar las calles de las hileras y dejar que se desarrolle la cubierta vegetal autóctona o bien plantando una determinada vegetacion  que faborezca en cada zona el cultivo determinado. Esta practica que se empieza a extender cada vez mas en España se viene realizando en otros países con bastante éxito tanto en la cantidad de producto como en la calidad.
La primera premisa que justifica el laboreo es la competencia por los nutrientes y el agua por parte de las plantas herbáceas, con sistemas radicales superficiales esta siendo puesta en duda por muchos tecnicos agrícolas. 
Como consecuencia de una fuerte competencia  por el agua y los nutrientes del suelo, una vez establecido el almendro desarrolla un potente sistema radical que coloniza las capas profundas del suelo capaz de extraer el agua y los nutrientes que requiere su actividad vegetativa. Los sistemas radicales de muchas  especies de plantas contribuyen a estructurar el terreno, faboreciendo la infiltración del agua y evitando la compactacion. Por otra parte la mayoría de flora autóctona  muy rica en plantas  herbáceas y matas de pequeña talla, están muy adactadas evolutivamente para aprovechar los excedentes de agua de las lluvias de la primavera para desarrollarse  y sobrevivir al calor  del verano y la sequía de las capas superficiales del suelo.
La materia organiza de estas plantas se incorpora al terreno junto con sus minerales y es la misma 
vegetacion la que recicla los nutrientes, hutilizandoles en épocas de excedentes de agua e incorporándolos al mismo tiempo que disminuyen el proceso erosivo y evita en gran parte la perdida de la tierra viva y pruductiva principalmente para ala agricultura ecológica. Tampoco debemos olvidar el ahorro energético al no hacer el laboreo.
El establecimiento de la cubierta vegetal en los almendros tiene un gran valor ecológico y económico, como se ha intentado demostrar aquí junto con la entrada del 4-6-2013; pero también hay que indicar que tiene algún inconveniente que mencionaremos en otro momento.


miércoles, 7 de enero de 2015

LA CALIDAD DE NUESTRAS ALMENDRAS ECOLOGICAS ES EL OBJETIVO PRIMORDIAL

En la finca Tornacoz desde un principio nos marcamos el objetivo de conseguir productos de máxima calidad. Todo nuestro trabajo y acciones están  encaminadas y dirigidas a aumentar la calidad de nuestras almendras ecológicas.

Esto no es sencillo, si ya es muy costoso producir almendras ecológicas, donde todo conlleva un esfuerzo añadido en tiempo, mano de obra, conocimientos y estudios, en dinero, en incertidumbre, etc. Nosotros vamos mas allá, pretendemos y luchamos por mejorar la calidad de nuestras almendras ecológicas.

 ¿Como lo vamos a conseguir?,  pues esta muy claro, además de mucha ilusión, dedicando mucho tiempo, esfuerzo,  dinero y renunciando  a la cantidad por la calidad.

El único beneficio que vamos a obtener es el orgullo personal de conseguir un producto de calidad, ecológico, sin residuos químicos y respetando el medio ambiente; pero creemos que merece la pena.

Así podemos decir que damos un trato personal a cada árbol  en la poda, en la recogida de las almendras sin usar grandes maquinas agresivas; nos preocupamos por la sanidad de los arboles con terapias preventivas naturales, hacemos análisis del terreno  y del agua para poder detectar deficiencias de nutrientes; etc. etc.
En posteriores entradas trataremos temas especificos de como llevamos a cabo estas y otras labores





martes, 6 de enero de 2015

El Blog "Almendros Ecológicos" en la revista "Jardín de Plantas"

Durante la semana de 5 al 12 de enero de 2015, somos portada de
la prestigiosa revista digital
 "Jardín de Plantas" 




Agradecemos a la revista "Jardín y Plantas" su distinción
y os invitamos a conocerla picando en el  siguiente enlace: